कॉफी बीन्स के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

भुना हुआ या पीसा कॉफी बीन्स हमें दुनिया के सबसे अधिक खपत वाले पेय पदार्थों में से एक के साथ आपूर्ति करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट और सुबह की ऊर्जा का एक झटका प्रदान करने के अलावा, कॉफी कई तरह के लाभ प्रदान करता है, अनुसंधान अध्ययनों के अनुसार, जिसमें मधुमेह और पार्किंसंस रोग जैसी कई चिकित्सा शर्तों के जोखिम को कम करना शामिल है। कॉफी बीन्स, हालांकि, किसी भी बीमारी का इलाज, इलाज या रोकने के लिए नहीं है, अपने कॉफी सेवन के बारे में अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से जांच करें

न्यूट्रा-सामग्री वेबसाइट के अनुसार, कॉफी मधुमेह के जोखिम को कम कर सकती है शोधकर्ताओं ने नियमित कॉफी पीने में मधुमेह से संबंधित भड़काऊ मार्करों पर कॉफी का सेवन के प्रभाव की जांच की। प्रतिभागियों ने एक माह के लिए कॉफी की खपत को समाप्त कर दिया, और फिर अगले महीने कॉफी पीने शुरू कर दिया। अध्ययन में पाया गया कि कॉफी की खपत में इंटरलेुकिन और आइसोप्रोस्टेन का स्तर कम होता है, दोनों सूजन के बायोमार्कर। इसके अलावा, अध्ययन से पता चला है कि विषयों में एचडीएल या अच्छे कोलेस्ट्रॉल में सुधार हुआ है, जबकि एलडीएल कम या खराब कोलेस्ट्रॉल कम होता है।

“अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन के जर्नल” के मई 2000 के अंक में प्रकाशित एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पार्किंसंस रोग पर कॉफी पीने के प्रभाव की जांच की। 30 साल के फॉलो-अप के दौरान, वैज्ञानिकों ने पाया कि उच्च कॉफी का सेवन पार्किंसंस रोग के विकास के जोखिम के साथ जुड़ा था।

“राष्ट्रीय कैंसर संस्थान के जर्नल” के फरवरी 2005 के अंक के अनुसार, कॉफी सेवन में हैपेटोसेल्यूलर कार्सिनोमा या यकृत कैंसर पर फायदेमंद प्रभाव पड़ता है। वैज्ञानिकों ने पाया कि रोज़ कॉफी पीने वालों में यकृत कैंसर का खतरा कम होता है और यह खपत की मात्रा कम हो जाती है। उदाहरण के लिए, प्रति दिन पांच कप कॉफी पीने वाले प्रतिभागियों को जिगर के कैंसर का कम खतरा होता है जिसमें तीन या चार कप शामिल होते हैं।

साइंस डेली वेबसाइट के मुताबिक, कॉफी पीने वालों में गैर-कॉफी पीने वालों की तुलना में प्रोस्टेट कैंसर का खतरा कम है। वैज्ञानिकों ने यह भी कहा है कि कैफीन जोखिम कम करने का मुख्य कारण नहीं है। हालांकि वे अभी भी अनिश्चित हैं कि कौन से घटक जिम्मेदार हैं, वे सुझाव देते हैं कि कॉफी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट्स और खनिजों ने शायद भूमिका निभाई हो।

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